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Rotkäppchenkuchen
Proteinhaltig Verfasser: Heidy

 


Teig hell/dunkel

  • 87g Kokosöl
  • 50g Süßstoff
  • 10 Tropfen Vanille Drops
  • Pr. Salz
  • 3 Eier
  • 200g Mehl
  • 1Päckchen Backpulver
  • 2El.Kakaopulver ohne Zucker
  • 2El. Sojamilch
  • 350g Kirschen (tiefgefrorene)

Belag

  • 1kg. Magerquark
  • 254ml Sojola
  • 30ml. Süßstoff

Topping

  • 250ml. Kirschsaft von den aufgetauten Kirschen
  • 1Pckch. roten Tortenguss ohne Zucker

Ein hellen Teig herstellen mit all den Zutaten bis auf den Kakao und die Milch. Die Hälfte des Teiges in das Blech füllen. Die abgetropften Kirschen drauf verteilen. Anschließend den 2 Teil des Teiges mit dem Kakaopulver und der Milch vermischen so entsteht der dunkle Teig. Den dunklen Teig mit ins Blech und bei 180°C Ober-/Unterhitze 45Min. backen.

Wenn der Teig ausgekühlt ist, den Quark auf dem Boden verteilen mit hilfe eines Tortenrandes. Für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Tortenguss aufkochen und vorsichtig mit hilfe eines Löffels auf dem Quark verteilen. Für weitere 30Min. in den Kühlschrank.

Guten Appetit

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Apfelmus Kuchen

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Batizado 2025
28.06.2025 - 29.06.2025
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30.06.2023 - 02.07.2023
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08.07.2022 - 10.07.2022


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