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Süsstoffe sind beliebt wie umstritten.

• Für viele Figurbewusste und Zuckerabstinenzler sowie Diabetiker ist Süsstoff sogar fast essenziell geworden.
• Denn Zuckerersatzstoffe scheinen der Eintritt, in eine schöne süsse Welt ohne schlechtes Gewissen zu haben.
• Süsstoffe werden seit Jahrzehnten eingesetzt um Süsse ohne jene Nachteile die Zucker mit sich bringen zu konsumieren.
• Von Aspartam über Cyclamat bis hin zu Thaumatin-Süsstoffe sind künstlich hergestellte chemische Verbindungen die im Gegensatz zu Haushalts- und Traubenzucker keine Karies verursachen kaum Kalorien aufweisen und im Körper nicht in Energie umgewandelt werden.
• Das älteste chemische Süssungsmittel ist Sacharin.
• Hartnäckig halten sich die Thesen, Sacharin würde die Darmflora negativ beeinflussen, den Heisshunger steigern und Krebs auslösen.
• Es kann sein , das Süsstoffe eine Art von Stoffwechsel Redaktion auslösen, die das Zunehmen begünstigt, aber das ist nur ein psychologischer Effekt.
• Nähmlich die Menschen wissen das sie gerade Kalorien einsparen, und desshalb schlagen sie vielleicht unbewusst bei der Mahlzeit mehr zu als sonst.

Nochmals zum Haushaltszucker zurück. Was ist ZUCKER??

Haushaltszucker hat so manche schlechte Auswirkungen auf den Körper. Er macht schlaff, antriebslos, müde, depressiv und krank. Er verursacht Karries und macht dick. Und was man Zucker noch nachsagt ist, dass er den Körper anfälliger macht für Infektionskrankheiten. Nicht vergessen wir sprechen hier von ganz gewöhnlichem Haushaltszucker.

Wo Zucker versteckt ist:

• Glukose
• Raffinose
• Laktose
• Süßmolkenpulver
• Fruktose
• Dextrose
• Saccharose
• Maltose

Hier fünf Zuckerersatzstoffe:

Stevia (rein Pflanzlich)

• gut für Diabetiker
• ein rein pflanzliches Produkt
• nicht gut zum Backen geeignet
• hat ein intensieven Eigengeschmack

Erythrit

• sehr gut geeignet für Diabetiker
• wird von den meisten Menschen gut vertragen

Xylit

• hilft bei Karries und reduziert den Zahnbelag
• hilft bei Mittelohrentzündungen
• ideal zum Backen und Kochen
• bestens für Diabetiker
• kann bei übermässigem Konsum abführend wirken
• wirkt toxisch auf Hunde

Sucralose

• ist sehr gut zum Braten, Kochen und Backen
• ideal für Diabetiker
• ist für Menschen mit Fructoseintoleranz nicht geeignet
• man weiss nicht ob es Gesunheitsschädlich ist

Sorbit

• für Menschen mit Fructoseintoleranz ungeeignet
• nicht bedenkenlos für Diabetiker